Il ristorante è disposto su tre piani .
I pavimenti delle sale sono in legno scuro trattato solamente con oli naturali.
La sala al piano terra comunica direttamente con la raccolta e affascinante piazzetta,  in cui è possibile mangiare all'aperto nella bella stagione.
La sala al primo piano è idonea per pranzi o cene riservate a gruppi di lavoro, o ad altre più amene ed esclusive opportunità d'incontro. Qui i commensali possono ritrovare il piacere antico dello stare a tavola, aiutati molto dalla comodità prevista nella poltroncina ideata da Philippe Starck,  che è il principale elemento d'arredo.
I tavoli sono apparecchiati con lunghe tovaglie bianche di cotone di Fiandra.
Alle pareti sono collocate opere d'arte contemporanea.